HOT ! 大特価 意味 ティストリア・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン 2019 ワイン

ティストリア・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン 2019。ティストリア・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン 2019。ワイン 赤ワイン Tistrya ティストリア カベルネ ソーヴィニヨン。

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• 著名ワイナリーの自社畑葡萄を使用した、柔らかくまろやかなカベルネ！芳醇なアロマと繊細なオークのフレーバーが魅力！
• 口当たりは柔らかくまろやか。凝縮した黒系ベリーのたっぷりした果実味が口中に広がり、豊かでまとまりのあるタンニンを爽やかな酸で縁取ります。
• 【ティストリアについて】スミス・アンダーソン・ワイン・グループのオーナーであるシャヒン・シャハビ氏による、『ナパ・ヴァレーの多様性と葡萄の個性を尊重したワイン造り』がコンセプトのブランド。

ヨントヴィルAVAのなだらかな丘陵地に位置する葡萄畑(所有ワイナリー名は非公表)から、若木やトップキュヴェにならなかった葡萄を調達し、特別な1本に仕上げました！この葡萄畑は火山性の岩石と川が運んだ砂利を深部に、地表近くは粘土質で覆われたカベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な土壌。十分な日照と昼夜の気温差、冷涼な霧の影響により、果実はゆっくりと時間をかけて成熟し、十分な酸を持った上質な葡萄が育ちます。2019年ヴィンテージは十分な雨に始まり、熱波に見舞われることのない穏やかな夏を過ごしました。朝晩の涼しい霧の恩恵を受け、フレッシュさを備えた熟度の高い果実の収穫に繋がりました。熟したプラムやブラックベリー、ブラックカラントなどの華やかなアロマ。モカや削ったダークチョコレート、バニラやアニスなどの甘いフレーバーも感じます。繊細なオークの風味やなめし皮のニュアンスも心地よく、香りに奥行きと陰影を与えています。口当たりは柔らかくまろやか。凝縮した黒系ベリーのたっぷりした果実味が口中に広がり、豊かでまとまりのあるタンニンを爽やかな酸で縁取ります。力強く調和のとれた味わいで、余韻にはサワーチェリーの爽やかさを感じます。完熟葡萄の凝縮感とフレッシュな酸を備えた、長い生育期間を可能とするヨントヴィルらしさ溢れる1本！ラムチョップやジビエ、熟成の進んだハードチーズと合わせてお楽しみください！
【ティストリアについて】
スミス・アンダーソン・ワイン・グループのオーナーであるシャヒン・シャハビ氏による、『ナパ・ヴァレーの多様性と葡萄の個性を尊重したワイン造り』がコンセプトのブランド。「ティストリア」は古代ペルシャ王国最古の宗教・ゾロアスター教の『雨』と『豊穣』を司る神の名前。ラベルにはティストリアの姿である「馬」がデザインされています。オーナーのシャハビ氏はイラン(ペルシャ)にルーツを持つため、古代より脈々と続けられてきた同国のワイン造りの歴史に敬意を表し、ブランド名に「ティストリア」の名を冠しました。醸造を担うのはワインメーカーのドン・ベーカー氏。ナパの錚々たるワイナリーでプレミアムワインを手掛けてきた実力派であり、葡萄の個性を導き出すプロフェッショナルでもあります。また、熟成もステンレスタンクでなく、フレンチオーク樽を使い、30%は新樽を使用しています。樽熟成に精通していることでも知られ、世界各地の樽材を巧みに使い分けた風味豊かなワインには定評があり、高く評価されています。

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