大特価言い換え Amazon.co.jp: 仔牛肉ハラミハンギングテンダー（サガリ）約牛肉

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大特価言い換え Amazon.co.jp: 仔牛肉ハラミハンギングテンダー（サガリ）約牛肉の詳細情報

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名　称：仔牛「ハンギングテンダー」通称サガリ内　容：250ｇx4
オランダ産仔牛肉ハンギングテンダーの特徴ミルクフェッドヴィール乳のみ仔牛であるオランダ発祥の仔牛高級なヨーロッパ料理
和名でサガリという希少部位旨味が強く低カロリーなお肉（モルモン）さっぱりした味わい焼肉なら甘めのたれが合う表面をカリッと焼きミディアムレアが美味しい食べ方
オランダ産仔牛とは : ・最も高価な仔牛。生後約5ヶ月前後までミルク(主に脱脂粉乳)だけで育てられます。ミルクだけで育つので肉色が淡いピンク色。若干ミルクの香りがして、肉質は非常に柔らかく癖がありません。

商品の説明

サガリは、横隔膜の腰椎に近い部位（下部）のことで、ハラミより厚みがあり、肉質がやわらかく適度な脂肪があるので焼肉によく用いられます。希少部位になります。和名表示「サガリ」はうま味が強く低カロリーなお肉はまったくの赤身肉です。焼くと固くなると思われがちの赤身ですが、サックリとした柔らかさがあります。低カロリーでうま味が強いサガリは「ミディアムレア」で、表面はカリッと焼き上げて、中は軽く火を通してお召し上がりください。

原材料・成分

仔牛　

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