HOT ! 在庫一掃セール シャルドネ ボルドー フランス 2018年 ユベール・ド・ブアール ワイン

シャルドネ ユベール・ド・ブアール 2018年 フランス ボルドー。シャルドネ ユベール・ド・ブアール 2018年 フランス ボルドー。シャトー・モン・ペラ ブラン 2019年 フランス ボルドー 白。

• 栽培面積：3.45ヘクタール 密植度：8547本/ヘクタール　収穫量：50hl/ha 生産量/年：14000本 土壌は、下層には砂質混じりの粘土石灰質、その上を、鉄分を含む砂利質、礫質の層が覆っている。収穫時は小さなかごを用い、畑で選別を行いながら状態の良い果実のみ収穫する。マストは不活性ガスで空気と遮断し酸化しないようにする。15日間かけてアルコール発酵を行い、その後フレンチオーク樽（400L樽）の中で摂氏18度以下を保ちながらマロラクティック発酵を行う。
• ヴィンテージ：2019年　ワイン名： シャルドネ（CHARDONNAY) 白ワイン・辛口
• 生産者：ユベール・ド・ブアール（HUBERT DE BOUARD)
• 原産国 地域：フランス ボルドー
• ぶどう品種：シャルドネ100％

商品の説明

■シャトーではなく「テロワール」を焦点とした、新しいコンセプトのボルドーワイン

シャトー・アンジェリュスの醸造家で7代目当主のユベール・ド・ブアール氏の名前を冠した、全く新しいスタイルのボルドーワイン。

ユベール・ド・ブアール氏はこう語ります。その魅力を表現するため、アッサンブラージュでシャトー固有の味わいを表現するスタイルではなく、テロワールやブドウ品種そのものを表現したい、と考えたのが、このワインに取り組み始めたきっかけです。テロワールを吟味した結果、それぞれの品種をブアール家が所有する畑に植えました。もう一つのソーヴィニョン・ブランは、クロ・ド・ブアールというモンターニュ・サン・テミリオンの区画です。試飲した評論家が、ピュリニー・モンラッシェをブラインドで飲んだと勘違いしたほどです。ソーヴィニョン・ブランをテロワールに合わせて表現することで定評がある人物です。また、樽選びにも品種の個性を引き出せるよう一部アカシアの樽を使っています。

やがて、彼はボルドー大学の醸造学部へ進み、高名なエミール・ペイノー教授の指導を受けました。

安全警告

開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。

。シャルドネ ユベール・ド・ブアール 2018年 フランス ボルドー。畝には雑草を生やしており、定期的に鋤き返しを行う。ペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ 10年 スィート [ 赤ワイン 甘口 フルボディ ポルトガル 750ml ]。シャトー ラボー プロミ レ ラルム ド ラボー 2019 甘口 白ワイン 貴腐ブドウ ソーテルヌ格付け1級 ヴァン ド フランス Chateau Rabaud Promis Les Larmes de Rabaud ワイン デザートワイン 750ml 高級 贈り物 ギフト 誕生日 プレゼント。ブドウはセラーに運び込まれると直ちにプレスされる。ポメリー ブリュット ロワイヤル 750ml.並行品e402 輸入状況により正規品になる場合があります [並行輸入品]。レ パゴド ド コス 2020 シャトー コス デストゥルネル Chateau Cos d'Estournel Les Pagodes de Cos フランス ボルドー 赤ワイン。48時間、低温下で安定させる。フレスコバルディ ニポッツァーノ・リゼルヴァ・ヴェッキエ・ヴィーティ [ 赤ワイン フルボディ イタリア 750ml ]。正規品 ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット 750ml シャンパン シャンパーニュ VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL フランス 白 ワイン 辛口 泡 ギフト。そのまま樽の中で11カ月間熟成させる。NV トラディション エクストラ ブリュット シャンパーニュ タルラン 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Champagne Tarlant Tradition Extra Brut。ピースポーター ミヒェルスベルク ×4本セット ドイツ 白ワイン やや甘口 クロスター醸造所。それが、今回ご紹介するユベール・ド・ブアールシリーズです。ボーモン・デ・クレイエール・グラン・ネクター (シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール) Beaumont des Crayeres Grand Nectar (Beaumont des Crayeres) フランス AOCシャンパーニュ 白 やや甘口 泡 750ml。ドンナフガータ キアランダ DONNAFUGATA Chiaranda Sicilia Contessa Enterina DOC Chardonnay 331711。

『ボルドーは、ブルゴーニュ同様に優れたテロワールを持ちます。パイパー・エドシック ブリュット 750ml [並行輸入品]。サンタ ヘレナ アルパカ スパークリング ブリュット 750ml × 6本[ケース販売] [アサヒビール チリ スパークリングワイン 辛口 G938N ]。

最初に手掛けたのは白ブドウのシャルドネとソーヴィニョン・ブランでした。ドメーヌ・カーネロス ブリュット・ヴィンテージ [ NV 白ワイン 辛口 アメリカ合衆国 750ml ]。おいしい酸化防止剤無添加ワイン グレープフルーツ シードル ／ メルシャン 発泡 果実酒 缶 290ml 24本 日本 国産 スパークリング グレープフルーツ ケース販売。シャルドネはラ・フルール・ド・ブアールという、ラランド・ド・ポムロールにある区画です。[3本セット] オレンジワイン 飲み比べ3種類セット ガレルナ オレンジ＆ラ・ヴィ・アン・オランジュ＆セドライア。[3本まとめ買い] ロータリ ブリュット ロゼ (Rotari Brut Rose) ロータリ イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ ロゼワイン 辛口 ピノ ノワール 750ml。

例えば、石灰質・粘土質の土壌を持つラランド・ド・ポムロールのテロワールに合わせシャルドネを栽培したところ、高い品質のブドウから素晴らしいワインを造ることができました。ワイ バイ ヨシキ シャルドネ アンコール 2019 正規品 Y by Yoshiki Chardonnay Encore アメリカ カリフォルニア 白ワイン。五ヶ瀬ワイナリー 五ヶ瀬樹樹 スパークリングワイン JUJU白 750ml瓶2本単位 やや甘口 宮崎県。

また、ソーヴィニョン・ブランは、ボルドー・ブランとしてではなく、ボルドーのテロワールで表現するソーヴィニョン・ブランを造りたいという思いから、南アフリカで共に働くロワールの醸造家、Pascal Jolivet（パスカル・ジョリヴェ）の手法に学びました。サントリー カップワイン 赤 180ml×24本【1ケース】。シャトー カントメルル2014【イブニングドレスのようにエレガント】Chateau Cantemerle [ 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス ボルドー 750ml 瓶]。畑仕事やワイン造りにおいて、彼の手法を多く取り入れています。ブルゴーニュ コート ドール ルージュ2021ドメーヌ トロ ボー【口当たりの緻密さがに注目！】Bourgogne Cote d'Or Rouge Domaine Tollot Beaut [ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ フランス ブルゴーニュ 750ml 瓶]。2017 シャトー ランシュ ムーサ 750ml ポイヤック第５級 ボルドー フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ((ABLM0117))。

■稀代の醸造家　ユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレ　Hubert de Bouard de Laforest

1956年にサン・テミリオンで生まれたユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレは、アンジェリュスのぶどう畑と、セラーでのワイン造りの中で育ちました。京都丹波 ピノ ノワール [ 2020 ]丹波ワイン (赤ワイン)。カルティッツェ ドライ NV アダミ【プロセッコのグラン・クリュ】 Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Adami [スパークリングワイン やや辛口 ミディアムボディ イタリア ヴェネト 750ml 瓶]。卒業後は他の土地でのぶどう畑や技術を学ぶためサン・テミリオンを離れ修行しました。レ・ザルム・ド・ラグランジュ［2020］シャトー・ラグランジュ フランス ボルドー 白 750ml。父の日 赤ワイン白ワイン ギフト 贈り物に 5秒で虜にさせられる689サブミッション カベルネソーヴィニヨン&シャルドネ セット　689セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視『サブミッション』のワインは、ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用しています。また、熟成もステンレスタンクでなく、フレンチオーク樽を使い、30%は新樽を使用しています。【熨斗対応可 2本入りギフト 贈り物】カリフォルニアワイン 赤ワイン白ワイン フルボディ