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- 頭を下にする村上独特の製法。【お中元・夏ギフト】塩引き鮭 切り身 半身 姿造り／村上の塩引鮭はご贈答にも最適。城下町だった村上では、鮭でさえもお殿様に頭を高く出来なかった、というのがその理由と言われています。鯛代くん、君ってやつは。 コラボカフェ 蛯原。日本海から吹く寒風にさらし作り上げます。ぼくは猟師になった 千松信也 獲ってさばいて食べる。京都の山から見つめ考えたこと。
- 半身分の切り身をそのまま真空パックにしますので見た目も立派。大容量800g は4月25以降 天然山蕗 ふき 蕗 野蕗。ギフトにお使いいただくのにも最適です。旅するマメしば 北海道限定 北海道カニツメバージョン。
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