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黒酢の里、鹿児島県福山町で200年以上受け継がれている醸造法「かめ壺仕込み」で玄米を用い、
恵まれた地下水と黒酢づくりに適した福山町の気候風土により、屋外にて1年~2年もの年月をかけて発酵、熟成を行います。
時間と手間をかけているので、コクと香り、まろやかさがでます。
ひとつひとつかめ壺の中で「糖化、アルコール発酵、酢酸発酵」を同時に
行うという世界でも類を見ない発酵法で、
アミノ酸、有機酸、ミネラル等の成分を多く含みます。
玄米(国産)
。まとめ買い】玄米黒酢 900ml 6本セット|ヤマシゲ公式通販|福山。マルシマ 国産有機まろやか純米酢 300ml×12本セット(1ケース)。ミツカン やさしいお酢 360mlペットボトル×12本入×(2ケース)オススメ度 4.4点
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