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2010年モンドセレクション銀賞受賞
半田手のべ極細うどん(乾麺) 100g2束×12袋(24人前)
賞味期間2年
阿波の半田地方は、江戸時代の今から250年以上前に時の将軍に献上されたとの記録もある、半田手延べそうめんの産地として有名です。五島手延うどんと飛魚つゆ詰合せ NB-45。
; 材 料 製粉メーカーに特注したオーストラリア100%の小麦粉を使用。のびねこ でか!! 大ビッグ さぬきうどん 香川限定。
またコシがないと引っ張った時に切れてしましますので、とても弾力性がありコシが強い麺です。【セット買い】マルちゃん ごつ盛り きつねうどん 108g×12個 + マルちゃん ごつ盛り 天ぷらそば 114g×12個 + 東洋水産 ごつ盛り コーン味噌ラーメン 138×12個。Amazon.co.jp: 半田極細うどん ささめS-50 : 食品・飲料・お酒。
半田手延べ極細うどんはこの伝統の手延べの技法を使ってよりコシのある美味しいうどんを目指して造られました。
本品は、このうどんの一番出来の良い部分で麺線の揃っている部分のみを選別して和紙調の袋に入れ、漆塗り風の化粧箱に詰めたギフト専用の高級品です。金トビ志賀 金トビきしめん 1ケース(330g×20)。旅するマメしば 香川限定 讃岐うどん。(現在入手できる小麦粉のなかで最もうどんに適していると言われております)
瀬戸内海の海水で造られた塩を使用 工場の地下80mをボーリングして汲み上げた四国山脈の地下水を使用
最も酸化が少なく油の香りも少ない、キャノーラ油ヘルシーライトを使用 これらの素材を250余年の歴史を誇る匠の技でたっぷり時間をかけて熟成させながら丹念に造っております。
特 徴
手延べ製法で包丁を使わず麺を引っ張って細くしておりますので、麺の表面がとても滑らかでつるつるです。稲庭古来うどん チャック付き 800g×3袋。秋田 寛文五年堂 いなにわ手綯うどん 寛文つゆ付。
この製法により細麺にも係わらず十分にコシと弾力を堪能できます。
オススメ度 4.9点
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