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LUSTAU社のシェリー樽(アモンティリャード)に入れ繊細な風味をオイルに移した珍しい逸品。アルベルトさんのEXVオリーブオイル ミディアム 229g 3本。ベジタブルハート 肥後製油 一番搾り菜種さらだ油 1650g 2本。 ヘレス産「アモンティリャード」のオーク樽でオイルを熟成させることで芳醇な香りが纏われます。[2本] マルホン 太白胡麻油 1650g x2 ペット ごま油 大容量。理研 菜種白絞油 16.5kg 缶。 シェリー香は非常に華やかですがシェリー酒特有の酸は無いため、料理の味は大きく変えずに風味付けが出来ることから仕上げオイルとしても大変好評です。エキストラヴァージンオリーブオイル「IO(イオ)」500ml。日清オイリオグリープ キャノーラ油 16.5kg 1斗缶 業務用。フレンチのシェフからの人気も高いアイテム。オーサワ なたね油(缶)930g×4。ラウデミオ エクストラバージンオイル 500ml サンミケーレ。 品種:アルベキーナ100%
オリーブオイル
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