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畑 セントラル・オタゴ、ベンディゴの高い標高に位置する急斜面の自社畑、ロッキー・ポイント・ヴィンヤード（80％）とホーム・ヴィンヤード（20％）から収穫されたブドウを使用。生育期のキャノピーマネジメントや入念な作物管理により凝縮感と香り、味わいを伴う十分に熟した果実が収穫されました。通常の赤ワインの醸造方法とは異なり、発酵中の果皮の浸漬は行われていません。圧搾後、果皮は除かれ、古樽にて天然酵母を使用して発酵。発酵後、9月のボトリングまで澱と共に熟成を行いました。ストロベリーやレッドチェリーにスパイスのニュアンスが混じる、フレッシュでジューシーな味わいに長い余韻が続きます。軽く冷やしてお召し上がり下さい。 酵母は自然酵母のみを使用して発酵させています。このぶどう畑は『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の順に設立されました。ホームヴィンヤードは片岩、粘土、石灰岩などを含む稀有なミックス土壌、ロッキーポイントは石ころがちな土壌です。 収穫は全て手摘みで行われています。 ピノ・ノワールは果実の凝縮感を出すため、色素抽出を最小限に抑えています。発酵は天然酵母を用いて行っています。 その品質の高さは世界で定評があり、ミシュランガイド全世界版において、トップ50のレストラン中、15以上のレストランがプロフェッツ・ロックワインを採用しています。世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わった後、最終的にはここに辿り着きました。 ぶどう畑： ホーム・ヴィンヤード ベンディゴ・ヴィンヤードは北向きのテラスになっており、ベンディゴ全体を一望できる場所に位置しています。 標高320～383メートルの急斜面の畑は、日当たりがよい一方で夜間は冷涼になるため、ワインはフレッシュで凝縮された味わいに仕上がります。アルカリ性の石灰岩の土壌はブドウの栄養素の吸収に影響をし、粘土質の土壌は水分を保持します。

。Prophet's Rock Infusion Pinot Noir(プロフェッツ・ロック。ロッキー・ポイント・ヴィンヤードは石ころが転がる土壌、一方のホーム・ヴィンヤードは方岩、粘土、石灰岩などを含む稀有なミックス土壌です。フレスコバルディ ニポッツァーノ・リゼルヴァ・ヴェッキエ・ヴィーティ [ 赤ワイン フルボディ イタリア 750ml ]。正規品 ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット 750ml シャンパン シャンパーニュ VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL フランス 白 ワイン 辛口 泡 ギフト。 醸造方法 手摘みで収穫されたブドウは選果され除梗。NV トラディション エクストラ ブリュット シャンパーニュ タルラン 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Champagne Tarlant Tradition Extra Brut。ピースポーター ミヒェルスベルク ×4本セット ドイツ 白ワイン やや甘口 クロスター醸造所。代わりに、全体の80％を48時間スキンコンタクト。ボーモン・デ・クレイエール・グラン・ネクター (シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール) Beaumont des Crayeres Grand Nectar (Beaumont des Crayeres) フランス AOCシャンパーニュ 白 やや甘口 泡 750ml。ドンナフガータ キアランダ DONNAFUGATA Chiaranda Sicilia Contessa Enterina DOC Chardonnay 331711。フレッシュさを保つためマロラクティック発酵は行われていません。パイパー・エドシック ブリュット 750ml [並行輸入品]。サンタ ヘレナ アルパカ スパークリング ブリュット 750ml × 6本[ケース販売] [アサヒビール チリ スパークリングワイン 辛口 G938N ]。 コメント 優しい抽出で造られたピュアな味わい。ドメーヌ・カーネロス ブリュット・ヴィンテージ [ NV 白ワイン 辛口 アメリカ合衆国 750ml ]。おいしい酸化防止剤無添加ワイン グレープフルーツ シードル ／ メルシャン 発泡 果実酒 缶 290ml 24本 日本 国産 スパークリング グレープフルーツ ケース販売。ピノ・ノワールのアロマとエキスのみを純粋に抜き出したフレッシュな味わいで様々なお料理に合わせることができます ペアリング 生ハムやサラミ、ピザなどとピッタリです。[3本セット] オレンジワイン 飲み比べ3種類セット ガレルナ オレンジ＆ラ・ヴィ・アン・オランジュ＆セドライア。[3本まとめ買い] ロータリ ブリュット ロゼ (Rotari Brut Rose) ロータリ イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ ロゼワイン 辛口 ピノ ノワール 750ml。 テクニカルデータ pH 3.54 酸度 6.0g/L 受賞・評価 【2017】90 points - James Suckling 徹底したキャノピーマネージメントを行い、肥料は一切使わず、地中3メートル以上伸びた根 （確認範囲）から吸収した栄養分のみでブドウを生育。ワイ バイ ヨシキ シャルドネ アンコール 2019 正規品 Y by Yoshiki Chardonnay Encore アメリカ カリフォルニア 白ワイン。五ヶ瀬ワイナリー 五ヶ瀬樹樹 スパークリングワイン JUJU白 750ml瓶2本単位 やや甘口 宮崎県。 所在地 ニュージーランド　サウスアイランド セントラル・オタゴ 概要 1999年に創業したプロフェッツ・ロックは、ベンディゴに2つのぶどう畑を所有しています。サントリー カップワイン 赤 180ml×24本【1ケース】。シャトー カントメルル2014【イブニングドレスのようにエレガント】Chateau Cantemerle [ 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス ボルドー 750ml 瓶]。 両方とも急峻な高地でそれぞれに特色があります。ブルゴーニュ コート ドール ルージュ2021ドメーヌ トロ ボー【口当たりの緻密さがに注目！】Bourgogne Cote d'Or Rouge Domaine Tollot Beaut [ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ フランス ブルゴーニュ 750ml 瓶]。2017 シャトー ランシュ ムーサ 750ml ポイヤック第５級 ボルドー フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ((ABLM0117))。 肥料は使用せず、地中3メートル以上伸びた根（確認範囲）から吸収した栄養分のみでブドウを生育し、凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えています。京都丹波 ピノ ノワール [ 2020 ]丹波ワイン (赤ワイン)。カルティッツェ ドライ NV アダミ【プロセッコのグラン・クリュ】 Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Adami [スパークリングワイン やや辛口 ミディアムボディ イタリア ヴェネト 750ml 瓶]。ピノ・グリとリースリングはゆっくりとやさしく全房プレスされ、長い時間をかけてと発酵を行い、約1年間オリと一緒に熟成したのちにボトリングされます。レ・ザルム・ド・ラグランジュ［2020］シャトー・ラグランジュ フランス ボルドー 白 750ml。父の日 赤ワイン白ワイン ギフト 贈り物に 5秒で虜にさせられる689サブミッション カベルネソーヴィニヨン&シャルドネ セット　689セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視『サブミッション』のワインは、ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用しています。また、熟成もステンレスタンクでなく、フレンチオーク樽を使い、30%は新樽を使用しています。【熨斗対応可 2本入りギフト 贈り物】カリフォルニアワイン 赤ワイン白ワイン フルボディ。ヴーヴ・クリコ イエロー・ラベル・ブリュット (ヴーヴ・クリコ) VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL BRUT (Veuve Clicquot) フランス スパークリング シャンパーニュ 白・泡 辛口 750ml (1本)。ワインは発酵槽での自然発生的なマロラクティック発酵を経て、さらなる熟成を行い、フィルターをかけずに重力にまかせた自然ろ過に5ヶ月かけています。【 名入れ 無料 】ラ・ヴァーグ ブルー スパークリング。フリードリッヒ ベッカー ゲヴュルツトラミナー シュペートレーゼ 750ml 甘口 白ワイン ドイツ ファルツ。 醸造家ポール・プジョル： フランス人の血を引くニュージーランド人。アルベアール ペドロ・ヒメネス 1927 [白ワイン スペイン 750ml]。〔セット商品〕高畠ワイン 嘉 -yoshi- スパークリング シャルドネ 750ml + おつまみ3点(チーズのオイル漬け・バーニャカウダ・ぬるチーズ トマト＆バジル)セット。英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンによると、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。キュヴェ・ジャン・バティスト ポール・ダンジャン・エ・フィス NV フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml。【ワインガイドブック毎年掲載の優良生産者が造るシャンパン】シャンパーニュ・グルエ キュヴェ・デ・トロワ ブラン [ スパークリング 辛口 フランス 750ml ]。高地ゆえに、クロムウェル盆地を流れる川や、かつて存在した氷河に形作られたピサレンジの山々がぶどうの樹々の向こうに見えます。セグラヴューダス ブルート マグナムボトル [ スパークリング 辛口 スペイン 1500ml ]。アルガブランカ ブリリャンテ(スパーク) 750ml。シスト質、石英質、粘土質が混ざり合った土壌に、地下1メートルの場所は石灰岩の土壌となっています。アルガブランカ　ブリリャンテ2016年ヴィンテージ750ml。エトナ ビアンコ ネリナ 2023 ジローラモ ルッソ 白 750ml。乾燥した冷涼な気候のため、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。ラ・ブラチェスカ ブラマソーレ [ NV 赤ワイン フルボディ イタリア 750ml ]