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• 今後目の離せないナチュールの造り手

ドメーヌ エクステッラは
マルセル ダイスと
ドメーヌ オステルタグの栽培長を合計20年務めた
圧倒的な経験と知識を持つボリスさんと、
10年以上アルザスの著名ワイナリーで
醸造の研鑽を積んだフローレンスさん夫婦が
リッターズベルグに念願の自社畑を取得し、
2022年に設立したワイナリーです。バルバレスコ ガイア プリンチペ [ 赤ワイン フルボディ イタリア 750ml ]。
亜硫酸塩も極力使いませんが
添加をゼロにすることにはこだわらず、
ボトル差などが無いように
味わいの一貫性を持たせることに重きをおいています。シャトー メルシャン 椀子 (まりこ) メルロー 2019 赤 750ml。
ステンレスタンクで8ヶ月熟成後、
ノンフィルターで瓶詰めされます。アルフォンス・メロ サンセール ラ・ムシェール [ 白ワイン 辛口 フランス 750ml ]。

口に含んですぐに果実味、ミネラル、旨味が
バランス良く混じった味わいが
活き活きと広がっていきます。ペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ 10年 スィート [ 赤ワイン 甘口 フルボディ ポルトガル 750ml ]。
今開けるのであればカラフェをお使いいただくか、
お飲みになる1時間前の抜栓をお勧めいたします。レ パゴド ド コス 2020 シャトー コス デストゥルネル Chateau Cos d'Estournel Les Pagodes de Cos フランス ボルドー 赤ワイン。楽天市場】【フランス】【自然派】 白ワイン アルザス。

彼らは樹齢70年以上の自根のリースリングや
ピノノワールが植えられた畑や
グランクリュ『ミュンヒベルグ』などの
素晴らしい畑を所有し、
厳格なビオディナミ農法でブドウを育てています。
ワインメイキングにおいては
必要最小限の介入を信条としています。シャンパーニュ（3年熟成） 発泡 ハーフボトル 375ml オーガニック ワイン。ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン オレゴン ピノ・ノワール [ 赤ワイン フルボディ アメリカ合衆国 750ml ]。
既にフランスでも注目を集め始めている、
今後目の離せないナチュールの造り手です。

リースリング2023は
ビオディナミ農法で栽培された
樹齢45年のブドウを手摘みで丁寧に収穫し、
空気圧で優しくプレスした後
野生酵母で発酵させます。ドンナフガータ ローザ ドルチェ&ガッバーナ DOLCE & GABBANA e DONNAFUGATA ROSA Sicilia DOC Rosato 331749。【Amazon.co.jp 限定】 サンズ オブ タイム グルナッシュ | Sands of Time Grenache [ 赤ワイン 13 フルボディ オーストラリア 750 ]。

レモン、ライム、熟したリンゴなど
スッキリした酸味と甘やかさが共存した
果実の風味に加えて、
程良い塩味と苦味を伴うミネラルの風味が
バランス良く混じり合った、
個性溢れる複雑味を醸し出している
クリーンナチュールリースリングです。
現時点(2025年3月)では
ペトロールの香りは全く感じません。ワイン専門店エノテカ ブルゴーニュ キュヴェ・マルゴ/オリヴィエ・ルフレーヴ ミディアムボディ フランス 赤ワイン 750ml。レゾナンス ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール [ NV 赤ワイン フルボディ アメリカ 750ml ]。
12.5%という穏やかなアルコールのおかげで
飲み疲れせずワイン単体でも楽しめる上、
お食事とも合わせやすい
仕上がりとなっております。

今すぐ開けてもこのワインにしか無いような
個性溢れる味わいを充分楽しめますし、
今後6年前後は発展していく
熟成ポテンシャルがありますので、
寝かせて個性に深みを出していくのも面白いですね。シャトー ラボー プロミ レ ラルム ド ラボー 2019 甘口 白ワイン 貴腐ブドウ ソーテルヌ格付け1級 ヴァン ド フランス Chateau Rabaud Promis Les Larmes de Rabaud ワイン デザートワイン 750ml 高級 贈り物 ギフト 誕生日 プレゼント。ポメリー ブリュット ロワイヤル 750ml.並行品e402 輸入状況により正規品になる場合があります [並行輸入品]。
飲み頃温度は11~13.5℃です。