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トウモロコシや小麦と共に世界三大穀物の一つ。日本のような粘り気のあるお米をジャパニカ米という。縦長で粘り気の少ないこちらは、インディカ米と言い、世界ではこちらの種類が主流。主な産地は、インドとパキスタン、長粒種は壊れやすいため、洗うときは力を入れすぎない。国産栽培大麦を100%使用 大麦の栄養価を最大に引き出すよう、胚芽をたくさん残しました。ビスマルク号を撃沈せよ!('59米)〈2004年3月8までの期間限定出荷〉。アナスタシア('97米)〈2004年10月27までの期間限定出荷〉。ミッドウェイ 特別版('76米)〈2006年2月28までの期間限定出荷〉。A.I.('01米)〈2004年1月23までの期間限定出荷〉。スウィート・ノベンバー 特別版('01米)。ミリオンダラー・ベイビー('04米)〈2枚組〉。バスマティライス LAL QILLA インド料理 高級品 1kg − Basmati。ヘタリア アメリカ 米 収穫祭 特典。グラディエーター'00米〈2003年9月30日までの出荷〉。胚芽押麦 500g×6袋。日本米と同様、「炊く」こともできますが、パスタのように「茹でる」調理法を用います。 亜熱帯で栽培される細長い種類のお米です。「香りの女王」と呼ばれるほど、炊くというよりもゆであげることでおいしく仕上がります。パラパラとした食感のため、ビリヤニとして食されることが多いです。カレーとの相性も抜群。スパイスと一緒に炊き上げるのもオススメです。
バスマティライス(Basmati Rice)
オススメ度 4.6点
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