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• 水を使わずお酒で練った。金印祖谷古式そば　そ-10袋。
• アルコール成分は、そばを茹でた時にほとんど飛んでおりますので、お子様でも安心して食べていただけます。小嶋屋 生そば5人前つゆ付 （そば950g/つゆ750cc）。

商品の説明

噂の「酒そば」とはこんなそば

通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです！

お酒は富山で人気の地酒を使っています！
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました！

そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に

「残ったそばつゆにお酒をた少しして飲む」のが最大の楽しみといいますよね。ちこり村 生そば 年越しそば そば粉信州産100% そばツユ付 そば湯専用そば粉付 風呂敷包 (12人前)。)

そば湯そばを茹でたあとのそば湯は ほのかなお酒の香りと旨味がでており、 それはそれはえもいわれぬおいしさ！
そばのお味から、香り、はたまたそば湯まで、 全てがたまらなぁ～いのが酒そばです。いつも幸せはそばにある。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。出石蕎麦（半生） 16食（つゆ付）＜ざる用＞ ST-662。
そばの実を製粉する際、これまでの方法ですと、 機械製粉のためかなりの熱が発生し、 そば本来の香りが失われてしまいます。生 更科そば 2人前 × 15袋入 業務用 おそば 生麺 さらしな なま 蕎麦 年越し 菊水。

その4：お酒

立山連峰地元富山で人気の地酒を使用しています。和食これくしょん 日本のそば 全5種セット レインボー。
酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。池島フーズ ゆで置き用 日本そば 400g×10個。