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1979年、2年間に及ぶ農業知識の集積により、夢を実現する機が熟しました。２足のわらじを履きながら、週末はヴィンヤードにて献身的に時間を費やしました。その間、彼は自分が学んだことを元に、サンタ・ロサ・コミュニティー・カレッジのインストラクターやソノマぶどう種苗場のオーナー、リチャード・カンディー氏やスタッフからのアドバイスを取り入れ、様々な栽培技術を試しています。

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