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平成28年全国新酒鑑評会「金賞受賞」!
山本アイスピンクは国内で唯一使用されている秋田杉の木桶で仕込んだ商品です。田酒 純米大吟醸 四割五分 秋田酒こまち 720ml。
酵母は山本シリーズでおなじみの秋田酵母No.12を使用しています。天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml。山本 アイスピンク 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml □厳撰美酒。
この木桶は厚さが5センチもあるので、外側から冷やすことが出来ません。
少しでも温度管理をし易いようにと5℃に保った冷蔵庫の中で仕込みました。鍋島 純米大吟醸 クロス+ 720ml。香住鶴 山廃 大吟醸 1.8L。
独特の木香は感じない程度、フレッシュで爽やかな旨みは山本の真骨頂です!
ご贈答用にいかがでしょうか?
箱の山本ロゴの箔押しは、地元岐阜の業者さんが作っています。
オススメ度 4.5点
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