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• 桂花は桂林で悠久な歴史と深い文化的基礎を持っており、桂林は桂花が多いことから名付けられ、桂花の栽培は桂林で2500年以上の歴史を持っている。キンモクセイは観賞価値があるだけでなく、モクセイ茶、モクセイケーキなどの食品の製造にも使用できる。
• 金木犀（キンモクセイ）の花のエキスを楽しむ、ノンカフェインのフラワーティー。
• 中国では「桂花（グイファ）」と呼ぱれ、 桂花畑で栽培された品種の花の部分を乾燥させたものを 花茶や漢方薬など、食用として利用することが生活に根付いています。
• お茶以外にも、砂糖やはちみつに漬け込んだシロップ（糖桂花／桂花蜜）をお湯で割って飲んだり、調味料としてお粥にトッピングしたり、そのほか、料理やお菓子の香りづけ、ゼリーやスイーツ、薬膳酒など、体に良い素材として様々なものに多用されています。
• 桂花茶の飲み方 まずは必要な材料、それは桂花茶とお湯です。200mlの一杯に対し、大さじ一杯（約3g）の桂花茶が必要となります。 最初に、急須に桂花茶を入れます。その後沸騰したお湯を注ぎますが、95℃前後が適温です。直接沸騰したお湯を注ぐと花が傷み、香りが消える可能性があるため注意が必要です。

商品の説明

桂花はモクセイ科の植物の総称で、キンモクセイ、ギンモクセイ等、いくつも種類があります。「桂花茶」として使われるのは、日本でよく見るオレンジ色の小花のものとは違い、別の品種の黄色いものであることが多く、そのままお湯に花を浮かせるだけでも 見た目が華やかで優雅な気分になれます。 桂花の香りには特異な豊かさと甘さがあり、その香りは長時間持続するため、香水としての使用にも理想的です。特に、そのフルーティで女性に魅力的な香りは、香水界でも特筆すべき存在です。また、その高尚で上品な香りは、茶葉の風味を際立たせるため、緑茶や紅茶、ウーロン茶にも良く溶け込んで香りを添えます。  さらに、食品や飲料にも使用され、桂花茶や桂花酒など、名付けて甘く風味豊かなその香りが、商品に深みと豊かさをもたらします。自然の中で思わず息を呑むほど鮮烈なその香りは、同時にほっと安らぐような癒やしを感じさせ、心地よさを運んでくれます。桂花の香りが広がる季節は、自然からの贈り物として私たちに癒しをもたらします。  賞味期限：12個月 保存方法：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存,乾燥，密閉

原材料・成分

金木犀（キンモクセイ）の花

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