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• 【原材料】乾燥卵白(100%卵白)
• 【内容量】1kg

商品の説明

起泡性に優れた乾燥卵白（メレンゲパウダー）です。パーソナリティのHファクター。当商品100gあたりに700gの水を加えると800gの液卵白（メレンゲ）に相当します。生成AIのなか 黒川なち著。安定した起泡力とコシの強い泡が得られます。重音テト ぬいぷりけ おすわり。原材料名：卵白、クエン酸（加工助剤）エネルギー：354kcal（100g当たり）

原材料・成分

乾燥卵白

使用方法

マカロンなどのメレンゲをしっかり立てたい時に補助的にお使いください。心理学〈2色〉。

安全警告

乾燥卵を水戻しする場合は、一度に投入しますとダマが生じ、溶解しにくくなる場合がありますので、ご注意ください。製菓・製パン材料 MAKING CHOICES。乾燥卵白のみでマカロンやダックワーズ等を作ることは可能ですが、生の卵白に比べると特有の匂いが気になる場合もございます。誰でも極上プロの味!! 桝谷シェフの10分ベストレシピ。風味を考慮致しますと、生の卵白と併用してのご利用がお勧めです。製菓・製パン材料 ILLUSTRATION 2025。