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馬刺しのおいしい召し上がり方
1.解凍
氷と水が入ったボウルを用意し、未開封のパックのまま10分(タテガミやレバーなら5分)程度待ちます。馬刺し専門 若丸 馬刺し スーパーソフト ヒレ 300g basashi-h300-0。周りが少し柔らかくなり、中央が凍っている状態が理想です。くまもと食彩の力 熊本 国内肥育 上霜降り(トロ) 約6人前 計300g (50g×6) 馬刺し おつまみ。
※急激な解凍は味の質を落とします。ふじ馬刺し 満喫セット(上赤身 80g x 2、ユッケ 50g x 1) 熊本県特産品 馬肉ギフト。電子レンジでの解凍などはお避けください。くまもと食彩の力 父の日 ギフト 馬刺し 国産 カナダ産国内肥育 赤身 約300g 父の日シール 馬肉 ギフト箱 贈り物 専用ボトル。
2.取り出し
解凍後、真空パックから馬肉を取り出します。カナダ産熊本肥育 熊本肥育馬刺し 【本場熊本馬刺しセット(No.5:藍)】霜降り大トロ100g 霜入りトロ100g 赤身トロ100g フタエゴ50g 馬刺し専用醤油10ml×4 生姜3g×4。包丁で、袋の端を切ると簡単に取り出せます。くまもと食彩の力 父の日 ギフト 馬刺し 国産 カナダ産国内肥育 【 赤身 約200g + ユッケ 約100g 】 計 約300g 父の日シール 馬肉 ギフト箱 贈り物 専用ボトル。
3.繊維の方向を確かめる
スライスする際には、肉の繊維方向を確かめてください。鮮馬刺しバラエティー3種セット うまトロ/赤身 産地直送 グルメ ギフト お祝い 内祝い ご贈答 のし対応 熨斗。白い脂の線が、薄く走っている方が繊維の方向です。国産 馬刺し 希少部位 4種盛り 上霜降り&赤身&コーネ刺し&フタエゴ刺し セット カナダ産国内肥育 馬肉 おつまみ 高級 希少 部位 あかみ たてがみ【スタッフイチオシ商品】。
※「タテガミ」の部位には繊維方向はありません。フジチク ふじ馬刺し 赤身3点セット(ロース、ランプ、上赤身)各80g×1。
4.スライス
繊維の方向に垂直に、繊維を切るようにしてスライスすると、独特のとろりとした食感を生みます。フジチク ふじ馬刺し 梅 2種 3袋。2~3mmくらいの厚さに切ると食べやすくなります。くまもと食彩の力 母の日 ギフト 馬刺し 国産 赤身 約300g メッセージカード 馬肉 贈り物 特選 熊本。
※「タテガミ」は切りやすい方向にスライスしてOK。くまもと食彩の力 馬刺し (上霜降り ( トロ ) 約200g 赤身 約200g) 計約400g 8人前 馬刺し 国産 カナダ産国内肥育。
5.盛り付け
玉ねぎスライスの上に大葉を置き、切った馬刺しを並べます。熊本JSファーム 馬刺し 500g 上霜降り ブロック肉 10人前 50g×10パック 高級。薬味に、すりおろしたニンニクとショウガを添えて完成!熊本特有の、甘くとろりとした醤油(付属)と一緒にお召し上がりください。くまもと食彩の力 お試し限定馬刺し 極上 霜降り 大トロ 100g&馬レバー100g 計200g馬刺し おつまみ。
※真空包装の開封後は、お早めにお召し上がりください。馬刺し専門 若丸 馬刺し グルメ中霜降80g ソフト赤身ロース 300g セット ss-soft-set。
商品の説明
■商品名:熊本JSファーム 高級 馬刺し 上霜降り 500g 50g×10パック
■状態:冷凍【真空パック】生食用馬刺し
■内容量:上霜降り500g(50g×10パック) 【合計500g】
■原産国:カナダ産
※厳格なカナダ政府の規制と監督下での飼育されたカナダ産馬肉です。馬刺し専門 若丸 馬刺し 赤身 200g レバー刺し100g タテガミ刺し100g セット titisp-b-a200ts100liv200。カナダ食品検査機関によって検査され、HACCPによって認定されました馬肉です。馬刺し専門 若丸 タレ漬け馬ハラミ焼肉用 1kg 加熱用 kakohin-tareharami1ks-1。
※業界のプロに聞いても、純国産馬とカナダ産馬の味の違いはわからないと言われるほどカナダ産馬の品質は高く、安全で安心して美味しくいただけます。馬刺し専門 若丸 タレ漬け馬ハラミ焼肉用 1kg 加熱用 kakohin-tareharami1ks-2。
※また、カナダの検査機関の検査・管理体制の方が日本よりも厳しいという専門家もおります。馬刺し専門 若丸 タレ漬け馬ハラミ焼肉用 1kg 加熱用 kakohin-tareharami1ks-3。
■原材料・成分:馬肉
■付属品:馬刺し専用醤油・しょうが
■消味期限:ラベル記載(冷凍で製造日より180日)
■保存方法:-18度以下で保存(家庭用冷凍庫で保存できます)
■販売者:くまもと食彩の力(合同会社トライウィン)
オススメ度 4.5点
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