納期目安:
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大豆10:米麹10の割合で、越後味噌ならではの配合で仕込んだ辛口の白造り味噌です。大豆を良く煮て皮を取り除くことで白く仕上げます。国産大豆・国産米を使用し、2ヶ月程度熟成後、冷蔵で色を止めます。 本商品(業務用味噌)は酒精(アルコール)添加の「あり」と「なし」の商品があります。 酒精は味噌の発酵を抑えるためのものです。 基本的には、常温で保存する場合は「酒精あり」を、冷蔵(又は冷凍)での保存が可能な場合は「酒精なし」の商品をお選びください。 「酒精なし」で常温保存したとしても腐敗することはありませんが、発酵が進みやすく容器が膨れる場合があるので、なるべく冷蔵(又は冷凍)で保存することをお勧めします。気温が低ければ(例えば冬など)常温でも大丈夫です。 尚、「酒精なし」の場合は夏はクール便、それ以外の季節は常温便での発送です。
大豆(新潟県産あやこがね) 米(国産) 塩(赤穂の天塩)
。Amazon.co.jp: 百川味噌 業務用 味噌 白造り 10kg 酒精あり。信州味噌 山吹味噌 極醸 10kg。美しい麦みそ 500g × 4個セット 鹿児島。日本味噌 ゴールドかねじょう 10kg。オーサワ 有機 白みそ 500gx8個セット (冷蔵)。マルマン醸造 味噌 ふるどの天然醸造みそ1kg袋6個入り 10106 化学調味料無添加味噌 国産大豆 蔵出し 米こうじ 長期熟成 粒 自然発酵 非加熱 山吹色 グルテンフリー 米麴 福島県 6kg。ふるさとの味を造り続けて100年 内藤醤油店 甘みそ 1kgカップ詰×4個入。サンジルシ カップみそ特選料亭赤だし 500g×8。長野味噌 古法醸造味噌 健康 500g (500g, 6)。博多・地域限定 茅乃舎 あごだし (8g x 27袋) かやのや 久原本家 2個セット コスメプライス。マルコメ 業務用 料亭の味 西京焼き用みそ 1kg×10個。奇跡の味噌(自然栽培) 750g×2個セット。海の精 国産特栽 玄米味噌 1kg×2。【リニューアル】日清食品 すみれ 札幌濃厚味噌 143g×12個。マルコメ プロ用白 20kg。マルマン醸造 味噌 ふるどの天然醸造みそ1kgカップ6個入り 10106 化学調味料無添加味噌 国産大豆 蔵出し 米こうじ 長期熟成 粒 自然発酵 非加熱 山吹色 グルテンフリー 米麴 福島県 6kg。カンタン手作り米味噌セット 約5キロ出来上がり 【容器なし】。ハナマルキ 料理店・レストラン用味噌 だし入り 1kg×10個。伊豆みそ 生詰 こしみそ 750g×10入り 白味噌 糀の粒が残るのが気になる方に最適な白こし味噌タイプオススメ度 4.6点
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